BÛCHE DE NOËL AUX NOIX

INGREDIENTS :

• 4 oeufs, (4 jaunes et 2 blancs)
• 250 g biscuits genre « boudoirs »u)
• 200 g sucre en poudre
• 200 g beurre
• 200 g noix
• 2 cuillères à café de Nescafé

RECETTE:

1. Mettre dans une terrine les 4 jaunes d'oeufs et le beurre fondu, le sucre et le café. Tourner longtemps.
2. Ajouter les noix et les boudoirs passés au mixer ; ajouter ensuite les 2 blancs montés en neige.
3. Rouler un boudin bien tassé dans du papier sulfurisé et mettre au frais.

Mon conseil:

A préparer la veille et servir avec une crème anglaise !